餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

A、 A、着重突出甜点的特色和风味

B、 B、着重突出餐厅的风格、特色

C、 C、既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味

D、 D、既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用（）进行造型创作的艺术加工。

下一篇: 餐饮成本与利润的和构成产品的（）。