在大力或频繁摩擦的加工制作中宜使用()炊具。

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

在大力或频繁摩擦的加工制作中宜使用()炊具。

A、 A、普通碳素钢

B、 B、合金铝

C、 C、纯铜

D、 D、不锈钢

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答案解析