来源： 中级中式烹调师题库 职业资格
（）不是配菜的基本方法。
A、 A、量的配合
B、 B、质的配合
C、 C、色的配合
D、 D、形与味配合本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!