来源： 厨师 厨师知识竞赛题库
107、根据加工对象和目的刀工分类有不同表述，以下刀工分类的表述，错误的是（） [单选题] *
A. 粗料加工和细料加工
B．粗加工和精加工
C．初步加工和粗料加工
D．初加工和细料加工