畜肉的部分分割主要是根据()。

来源: 中级中式烹调师题库    职业资格   

畜肉的部分分割主要是根据()。

A、 A、每块骨骼的结构

B、 B、肌肉组织自然分布

C、 C、结缔组织的种类

D、 D、畜类的四肢和腹背

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答案解析