来源: 中级中式烹调师题库 职业资格
畜肉的部分分割主要是根据()。
A、 A、每块骨骼的结构
B、 B、肌肉组织自然分布
C、 C、结缔组织的种类
D、 D、畜类的四肢和腹背本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!