来源： 职业资格 中级中式烹调师题库
构成蛋清粉浆的主要原料品种是（）
A、 A、蛋液、食盐、水和玉米淀粉
B、 B、蛋液、泡打粉和食盐
C、 C、蛋白、泡打粉、水和面粉
D、 D、蛋清、食盐、水和土豆淀粉本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!