客房服务员综合练习题库
- 前台的报价技巧有( )
- 客房的一般清扫顺序为( )
- VC房是客人退房后未经清扫的空房,对此房态的房间,客房楼层应及时清扫,以便通过检查后再次出售。( )
- 领班每天检查房间的数量是( )
- 我国饭店在同时使用两种语言文字的标识时,应注意遵守“汉字在前在上,其他文字在后在下”的基本原则。( )
- 公共区域清洁卫生的特点
- 前台客账管理的要求是( )
- 分级归口管理有利于调动员工管理设备的积极性,有利于建立和完善责任制。( )
- 客房服务员正确使用服务用语,要做到口齿清楚、语音适当,必要时可以配合使用手势。( )
- 密度高且经纬分布均匀的织物比较耐用。( )
- 前厅部是饭店综合服务的总枢纽,又是协调客人与外部联系的桥梁。( )
- 醉酒客人如有召唤,服务员应与值班主管一同前往,女服务员应避免独自进入客房,以免发生意外。( )
- 夹心式报价方式适合较低的低档次客房,突出物美价廉,对客人造成吸引力。( )
- 下列哪些是预订失约行为产生的原因( )。
- 圆形、半圆形、椭圆形的柜台,把服务人员封闭在柜台内,使客人感到更具有古典情调、更浪漫、更有创造力。( )
- 一般规定客房部每天应1~2次核对客房房态并将核对后的房态交前台接待处核实,这样可以减少差错,有效提高房间分配的准确率。( )
- 实施超额预订时应注意分析哪些关系( )。
- 问讯处提供叫醒服务。( )
- 服务员进客房应先按门铃敲门报“Housekeeping”再进房。( )
- 在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。( )
- 工伤事故的可能起因之一是设施设备本身存在安全隐患。( )
- 客房设备的选择原则是( )
- 如果客人变更或取消已确认的预订要求,预订员填写预订变更单或预订取消单,将取消的订房资料归入取消类存档,将变更的订房资料与预订变更单汇总,但不能按照接受一个新的预订处理。( )
- 实施超额预订不当而造成的预定失约行为的原因是( )。
- 盖毯时,毛毯上端距床头约20厘米,注意将毛毯商标朝外在床位下方。( )
- 公共区的清洁卫生,既繁杂琐碎,又没有固定的工作时间。( )
- 在饭店前厅的装饰美化中,对色彩的运用主要体现在( )。
- 客房是饭店赢得客人好感的战略要地。( )
- ( )经过清扫的住人房,此房态客房所住客人不宜再过多打扰。
- 婉拒预订不等于终止对客服务,预订员应用建议代替拒绝。( )