客房服务员综合练习题库
- 服务员开夜床时,若客人正在休息,则不必做夜床。( )
- 楼层服务员又叫客房服务员,一般有台班、卫生班和服务班三种岗位。( )
- 临时性预定是指客人通过使用信用卡、预付定金和签订合同等方式来保证饭店的客房收入,而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。( )
- 客房预订一经饭店的确认,饭店与客人之间便达成了一种具有法律效力的预期使用客房的协议。( )
- ( )房态客房服务时应多配备一套客用品,客人退房后应撤除加床,消除此房的附加房态。
- 以下哪些是决定是否接受客人预订的因素( )。
- 房价是建立客人账户、预测客房收入的重要依据,也是住店客人与饭店之间的价格契约。( )
- 放置电冰箱时要与墙体保持10厘米以上的距离。( )
- 我国饭店经相应星级评定机构评定批复后,星级标识使用有效期为三年。( )
- 根据国际订房惯例,不管订房人以什么方式订房,只要客人订房与抵店日期之间有充足的时间都应该发出预订确认书。( )
- 营业报表一般由前天收银处夜审人员编制,至少一式两份,一份有财务部作为核对营业收入的依据,另一份交饭店总经理办公室,以便总经理及时掌握饭店的经营情况。( )
- ( )是饭店内部管理系统中的神经中枢。