【判断题】 猪的前蹄短而粗壮，皮厚、胶质丰富、异味较小，品质不及后蹄。（技能鉴定,其他技能,烹饪原料知识答案）

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【判断题】 猪的前蹄短而粗壮，皮厚、胶质丰富、异味较小，品质不及后蹄。

A对

B错

答案解析

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