【判断题】 海带表面的白色粉末为甘露醇，是不好的成分，食用前应清洗干净。（技能鉴定,其他技能,烹饪原料知识真题）

来源： 烹饪原料知识    技能鉴定    其他技能   

【判断题】 海带表面的白色粉末为甘露醇，是不好的成分，食用前应清洗干净。

A对

B错

答案解析

上一篇: 【填空题】 镇江肴肉选用【】肉，牛的外脊又被称为【】。（技能鉴定,其他技能,烹饪原料知识查题）
下一篇: 【单选题】 豆苗的上市期为【】（技能鉴定,其他技能,烹饪原料知识答案）