来源: 其他技能 烹饪原料知识 技能鉴定
【单选题】 以下关于腊肉、火腿、红肠、腊肠说法错误的是?【】
A腊肉的油脂易酸败,避免高温
B腊肉应存放在阴凉,干燥,通风,清洁处
C火腿不易发生回潮发霉,虫蛀等现象
D红肠,腊肠可做冷菜直接食用