117、由于油脂的表面张力（）蛋白分子膜的抗张力，所以打蛋白时拒绝油脂。 [单选题] *

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117、由于油脂的表面张力（）蛋白分子膜的抗张力，所以打蛋白时拒绝油脂。 [单选题] *

A.远远小于

B.远远大于

C.等于

D.不等于

答案解析

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