净料单位成本是（）的比值。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

净料单位成本是（）的比值。

A、 A、净料重量与出材率

B、 B、毛料单价与出材率

C、 C、毛料重量与出材率

D、 D、净料单价与出材率

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答案解析

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