制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、（）或糖粉。

来源： 西式面点师理论(初级)题库    职业资格   

制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、（）或糖粉。

A、 A、粗砂糖

B、 B、风登糖

C、 C、绵白糖

D、 D、封糖

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答案解析

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