121、炸制油条时，生坯入热油锅后应迅速（），以使受热均匀和膨起。 [单选题] *

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121、炸制油条时，生坯入热油锅后应迅速（），以使受热均匀和膨起。 [单选题] *

A.搅动

B.晃动

C.翻动

D.移动

答案解析

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