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《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在那些方面。
来源:
中级中式烹调师题库
职业资格
《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在那些方面。
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答案解析
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生物遗传信息传递的中心法则中不包括
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DNA生物合成不需要核糖核苷酸。 ( )
生物遗传信息传递的中心法则中不包括
下述氨基酸除哪种外,都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸?( )
在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。
熟炒肉类原料需要经过的前期热处理方法是()
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶,其特点是选料(),用料精纯,加工细腻。
蛋白中水分的平均含量是()
为避免化学性食物中毒,化学物质要在远离食品处安全存放,并由()保管。
下列选项中最适宜加工清除牛肚上黑膜的是()
制汤时原料需先进行()。
刀伤主要是持刀手与不持刀手()引起的。
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