【多选题】 麦穗型花刀的刀纹是运用什么刀法制成的【】。（技能鉴定,其他技能,厨师答案）

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【多选题】 麦穗型花刀的刀纹是运用什么刀法制成的【】。

A直刀推剞

B斜刀推剞

C平刀片

D斜刀拉剞

答案解析

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