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静感强的构图方式是()
来源:
职业资格
中级面点工题库
静感强的构图方式是()
A、 A、对比
B、 B、调和
C、 C、对称
D、 D、旋律
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答案解析
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()是一种不合理的膳食搭配,会影响人体对铁的吸收。
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调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
()是一种不合理的膳食搭配,会影响人体对铁的吸收。
直接安全技术的主要措施是()
下列用电保护的基本措施中不正确的是()
京式面点典型品种包括有( )
制生肉包的馅料肉码是()。
味精的鲜味强弱与其解离度有关,在()溶液中味精的解离度最大,而鲜味也可充分发挥出来。
下列油脂中哪些属油类()。
使用制作蛋泡面坯,工艺更简单、效率更高、胀发性强、质量更好()
梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂,以500克面粉为基数,其推荐用量为()。
药膳既有所宜,也有所忌,按病理而定。心肾病忌()。
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