Toggle navigation
查题无忧
法律法规类
建筑工程类
医学卫生类
知识竞赛类
财经会计类
招聘考试类
计算机类
成人教育类
资格证书类
题目
立即检索
在下列食品中呈碱性的是()。
来源:
职业资格
中级面点工题库
在下列食品中呈碱性的是()。
A、 A、大豆
B、 B、面粉
C、 C、鸡肉
D、 D、鲤鱼
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!
答案解析
查看答案
上一篇:
老年人整个代谢过程减慢,相应的热能消耗也降低,60~70岁的老人比年轻人热能消耗减少()左右。
下一篇:
面点熟制中经常使用的传热介质有( )
老年人整个代谢过程减慢,相应的热能消耗也降低,60~70岁的老人比年轻人热能消耗减少()左右。
酱油的卫生问题主要是与生霉()
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )
成本核算是餐饮业的必要手段()
在生产前分析可能发生的问题,制定相应的控制策略,这叫做()。
面粉的吸水量随水温升高而( )
百花馅的起率约是()。
澄粉面团和好后,一般盖一块洁净的湿布,其目的是防风干结皮。 ( )
热症食滞、温热积、黄疸、痰湿者应忌()。
粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软,多为甜味或甜馅的品种。 ( )
×
查看答案