粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软,多为甜味或甜馅的品种。   (    )

来源： 中级面点工题库    职业资格   

粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软,多为甜味或甜馅的品种。   (    )

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答案解析

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