甜点装盘时，下列说法错误的是（）。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

甜点装盘时，下列说法错误的是（）。

A、 A、盘子应干净、无破损

B、 B、装盘后盘子四周应无汤汁

C、 C、装盘后的甜点应尽快上桌

D、 D、除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

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答案解析

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