制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。
来源： 职业资格 西式面点师理论(初级)题库
制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。
A、 A、玉米糖浆
B、 B、淀粉或明胶
C、 C、苹果汁
D、 D、醋精或柠檬酸
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A、 A、玉米糖浆
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