擀面杖的英文意思为（）。

来源：西式面点师理论(初级)题库职业资格

擀面杖的英文意思为（）。

A、 A、Sheet

B、 B、Rolling pin

C、 C、Tea spoon

D、 D、Knife

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为（）。

下一篇: 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。