甜点装盘时，下列说法正确的是（）。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

甜点装盘时，下列说法正确的是（）。

A、 A、盘子应干净卫生、无破损

B、 B、除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

C、 C、装盘后盘子四周允许有少量的汤汁

D、 D、盘子应是有相同风格的

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答案解析

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