来源： 职业资格 中级中式烹调师题库
（）是菜肴盛装的基本要求。
A、 A、保证菜肴服务的最佳温度
B、 B、生熟原料要分装
C、 C、汤羹适宜盘装
D、 D、采用蔬菜点缀菜肴本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!