来源： 西式面点师理论(初级)题库 职业资格
混酥面坯中（）比例越高，酥松性越差。
A、 A、油脂
B、 B、鸡蛋
C、 C、面粉
D、 D、糖本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!