属于牛后腿部位的肌肉组织是()。

来源: 中级中式烹调师题库    职业资格   

属于牛后腿部位的肌肉组织是()。

A、 A、上脑

B、 B、牛腩

C、 C、牛柳

D、 D、米龙

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答案解析