一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,厨房采购土豆20千克计价42元,土豆的净料成本为3元/千克,则经加工后得到的净土豆为()千克。

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,厨房采购土豆20千克计价42元,土豆的净料成本为3元/千克,则经加工后得到的净土豆为()千克。

A、 A、16;

B、 B、15;

C、 C、14;

D、 D、12

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析