144、擀是根据面点品种的不同（）,借助擀面杖，将面坯坯料擀成一定形态的工艺过程。 [单选题] *

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144、擀是根据面点品种的不同（）,借助擀面杖，将面坯坯料擀成一定形态的工艺过程。 [单选题] *

A.性质

B.大小

C.要求

D.数量

答案解析

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