咖啡师
- 【单选题】 在制作Espresso咖啡的过程中，使用压粉锤压粉力度过大时不会导致【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 剂量检查的操作标准是几次取粉得到多少粉即合格？【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）
- 【单选题】 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【单选题】 咖啡施肥的距离为【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 第一年挖施肥沟的深度是【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 以下选项中，【】不属于心理点单法（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）
- 【简答题】 简述对客的服务操作步骤？（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）
- 【单选题】 关于对客销售，下列说法正确的是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【单选题】 最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【单选题】 世界上最好的咖啡产于哪里？【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 咖啡机热水阀放水后，会对Espresso的【】产生影响。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【单选题】 咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【单选题】 被称为“子母锅炉”的咖啡机一般指【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【单选题】 遇到难缠的顾客时，正确的做法是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【填空题】 蓝山咖啡产于牙买加法定的【】区域。（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 大小香槟区是指法国【】最著名的葡萄产区。（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【单选题】 阿拉比卡种咖啡，种植成熟的时间多为【】月。（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的【】没有影响。（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 英式奶茶所使用的牛奶是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师习题）
- 【单选题】 法国人喜欢的咖啡是【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 接待服务中，不应以【】为原则。（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 “哥伦比亚咖啡”指的是【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【简答题】 在咖啡萃取的过程中压力应显示为多少？（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【填空题】 当天的营业款必须在【】之前由一名【】和资深员工一同去银行解缴。每天的解款路程和时间必须不能与前一天重复。去银行缴款时【或兑换零钞时】请着【】，不许穿工作服。（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 临沧咖啡主要栽培的种类是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）
- 【单选题】 “Espresso”是一个意大利词语，意思为【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 猫屎咖啡使用的咖啡果实处理方法为【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【单选题】 5°以上的坡地，修筑梯田，要求梯田面宽【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 一杯制作失败的Espresso，其克立码【Crema】会【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）