【单选题】 英式奶茶所使用的牛奶是【】。
A全脂牛奶
B低温杀菌牛奶
C酸奶
D鲜牛奶
答案解析
- 【单选题】 法国人喜欢的咖啡是【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 接待服务中，不应以【】为原则。（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 “哥伦比亚咖啡”指的是【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师试题）
- 【简答题】 在咖啡萃取的过程中压力应显示为多少？（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【填空题】 当天的营业款必须在【】之前由一名【】和资深员工一同去银行解缴。每天的解款路程和时间必须不能与前一天重复。去银行缴款时【或兑换零钞时】请着【】，不许穿工作服。（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 临沧咖啡主要栽培的种类是【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）
- 【单选题】 “Espresso”是一个意大利词语，意思为【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师查题）
- 【单选题】 猫屎咖啡使用的咖啡果实处理方法为【】。（技能鉴定,其他技能,咖啡师题库）
- 【单选题】 5°以上的坡地，修筑梯田，要求梯田面宽【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师答案）
- 【单选题】 一杯制作失败的Espresso，其克立码【Crema】会【】（技能鉴定,其他技能,咖啡师真题）