【单选题】 乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是【】。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题）

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【单选题】 乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是【】。

A乳清蛋白

B酪蛋白

C膜蛋白

D免疫球蛋白

答案解析

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