42.牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（ ）。 [单选题] *

来源： 厨师知识竞赛题库   

42.牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（ ）。 [单选题] *

A．-15℃

B．10℃

C．35℃

D．60℃

答案解析

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