冷菜造型的原则之一是()

来源: 中级中式烹调师题库    职业资格   

冷菜造型的原则之一是()

A、 A、逼真象形

B、 B、食用为主

C、 C、色彩和谐

D、 D、刀工整齐

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答案解析