56. 以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。 [单选题] *

来源: 贵州省酿酒工业协会题库(2022)   

56. 以曲心温度在()中范围内控制微生物生长制的得的大曲为中温大曲。 [单选题] *

B、50~60℃

C、20~40℃

D、60℃以上

A、40~50℃

答案解析