【单选题】 淡水鱼形气味的主体成分化合物属于【】（学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》题库）

来源： 高等教育自学考试    工学类    学历考试    00980《烹饪原料学》   

【单选题】 淡水鱼形气味的主体成分化合物属于【】

A烃类

B糖苷类

C生物碱类

D六氢吡啶类

答案解析

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