【判断题】 凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味。（学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》查题）

来源： 学历考试    高等教育自学考试    00980《烹饪原料学》    工学类   

【判断题】 凡是用蒸制方法的菜必须在蒸制前调好味。

A对

B错

答案解析

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