“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。

A、 A、出材率

B、 B、损耗率

C、 C、毛料重量

D、 D、损耗重量

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答案解析

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