在使用粉碎机时,制品原料中的石子、铁钉等硬质杂物要尽量排除,以防损坏()。

来源: 中级中式烹调师题库    职业资格   

在使用粉碎机时,制品原料中的石子、铁钉等硬质杂物要尽量排除,以防损坏()。

A、 A、齿轮

B、 B、磨片

C、 C、皮带

D、 D、电机

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答案解析