卤的菜肴是在汁中浸泡，（），以保持菜肴的鲜嫩程度。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

卤的菜肴是在汁中浸泡，（），以保持菜肴的鲜嫩程度。

A、 A、随吃随取

B、 B、随吃随卤

C、 C、味透肌里

D、 D、味美干香

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答案解析

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