调制混酥面坯的基本用料有（）等。
来源： 西式面点师理论(初级)题库 职业资格
调制混酥面坯的基本用料有（）等。
A、 A、面粉、鸡蛋、牛奶、糖
B、 B、面粉、黄油、牛奶、盐
C、 C、面粉、黄油、糖、鸡蛋
D、 D、黄油、糖、鸡蛋、牛奶
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答案解析
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调制混酥面坯的基本用料有（）等。
A、 A、面粉、鸡蛋、牛奶、糖
B、 B、面粉、黄油、牛奶、盐
C、 C、面粉、黄油、糖、鸡蛋
D、 D、黄油、糖、鸡蛋、牛奶
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