面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
来源: 职业资格 西式面点师理论(初级)题库
面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
A、 A、不同原料分开
B、 B、不同成品分开
C、 C、不同半成品分开
D、 D、生与熟分开
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答案解析
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来源: 职业资格 西式面点师理论(初级)题库
面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
A、 A、不同原料分开
B、 B、不同成品分开
C、 C、不同半成品分开
D、 D、生与熟分开
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