来源： 职业资格 中级中式烹调师题库
利用悬挂胴体，可将牛肉的嫩度提高（）。
A、 A、10％
B、 B、20％
C、 C、30％
D、 D、40％本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!