179、叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。 [单选题] *

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179、叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。 [单选题] *

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答案解析

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