来源： 食品科学技术题库 高等教育 畜产食品工艺学题库
在卤制过程中的火力，要求（）烧煮。
A、 A、旺火
B、 B、文火
C、 C、微火
D、 D、自始至终用文火本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!