来源： 食品科学技术题库 高等教育 畜产食品工艺学题库
为减少苯并芘的形成，一般认为理想的发烟温度以（）为宜。
A、 A、100～200℃
B、 B、200～250℃
C、 C、340～350℃
D、 D、380～400℃本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!