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大、小黄鱼的外形()。
来源:
职业资格
中级中式烹调师题库
大、小黄鱼的外形()。
A、 A、较相似
B、 B、相同
C、 C、相像
D、 D、不像
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答案解析
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中等体力劳动者每日每千克体重需()热量。
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福建菜的特点,以擅制山珍海味著称,尤以巧烹()佳肴见长。
中等体力劳动者每日每千克体重需()热量。
计算题:8㎏面粉制作面包皮,成本如下:面粉54.4元,白糖8元,鸡旦4.8元,牛油9元,干酵母2.5元。如果面包皮起率为188.7%,试求每千克面包皮的成本多少?
在食品添加剂中,胭脂红的最大使用量为()。
最适合做“红烧猪肉”的原料是()。
切配和烹调使用的盘具要实行()。
我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()克/千克。
鲤鱼的别名叫()。
盛装菜肴的器皿要与菜肴相()。
()是车辆总线MVB的控制单元,用于动车组的控制和通信。
在用矾水洗涤虾仁时,其浓度应为()。
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