将菜肴和点心制成成品后,有规则地装盛为某种造型,传统上称之为()。

来源: 中级中式烹调师题库    职业资格   

将菜肴和点心制成成品后,有规则地装盛为某种造型,传统上称之为()。

A、 A、走盘

B、 B、装盘

C、 C、出盘

D、 D、码盘

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答案解析