在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的()

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的()

A、 A、1倍

B、 B、1/2

C、 C、1/3

D、 D、1/5

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答案解析