来源： 职业资格 中级面点工题库
冻肉是指在-23℃低温下冻结后，又在的低温下贮存一段时间的肉（）
A、 A、-20℃
B、 B、-18℃
C、 C、-12℃
D、 D、-8℃本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!